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柠檬蛋白塔的做法柠檬蛋白塔的家常做法柠檬蛋白塔的做法大全柠檬蛋白塔怎么做

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发表于 2020-11-22 13:42:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的柠檬蛋白塔。1.柠檬白砂糖黄油现成派皮(我这不是懒嘛结果发现真是不行还是下次自己做好了)鸡蛋白砂糖香草精玉米淀粉白醋2.1212模具抹油防沾铺上现成的挞皮3.2121然后用擀面杖在边缘压一压,就可以拆减掉多余的挞皮4.处理好的挞皮5.加烘焙纸,铺上豆子以防派皮烘烤中膨胀变形,190度下层上下火烘烤20分钟,然后取出豆子和烘焙纸,转170度再烤15-20分钟直到挞皮金黄6.千万别减少糖量不然就是大杯具!!!1个柠檬配50g糖,我28cm的派盘用了四个柠檬,先取柠檬皮屑(我是2个柠檬和2个青柠),然后对切开挤出柠檬汁,手劲不够的提供一个办法:边挤边用叉子捣捣果肉部分就好了7.加入200g白砂糖,放在火上,加入3个大鸡蛋,保持搅拌的状态直到混合物烧沸。不会变成蛋花汤的放心吧8.内陷完毕。放在容器里紧贴表面铺上保鲜膜,晾凉待用9.填入烤好的挞皮,在175度中层烤20分钟,关火。保持柠檬塔在烤箱里的状态,烤箱门半开让其在烤箱里自然冷却,这个办法可以保持塔表面的干燥,便于组装meringue蛋白顶10.meringue蛋白顶:4个蛋白,180g白糖,一小勺白醋,蛋白打到略发泡的时候再分两三次加入白砂糖直到硬性发泡11.加入一小勺玉米淀粉可以稳定蛋白,以免在烘烤的过程中塌陷12.再加入一点香草精,继续打匀,meringue蛋白制备完成。硬性发泡的标志:小尖角出现13.装饰,任意喜欢的样子都可以,直接铺上去抹抹都行。190度上层只开上火,随时观察,表面金黄即可取出14.成品出炉今天这道柠檬蛋白塔,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。高米一周速报8地表最young早教指导千页飞扬健康养生脖子上长小肉粒是怎么白玉蟾真人全集山歌三首
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